Purée de céleri-rave et pomme

Étapes

1. 1Éplucher et couper en dés le céleri-rave et la pomme.
2. 2Cuire à la vapeur 12–⁠15 minutes jusqu'il soit très tendre.
3. 3Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, en ajoutant de l'eau de cuisson si nécessaire.
4. 4Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.