Gratinado de coliflor con queso

Pasos

1. 1Cocinar los floretes de coliflor al vapor hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, unos 8 minutos.
2. 2Triturar la mitad de la coliflor y mezclar con el queso cheddar rallado.
3. 3Colocar los floretes restantes en una fuente para horno y cubrir con el puré de queso.
4. 4Hornear a 180C durante 15 minutos hasta que esté dorado.
5. 5Dejar enfriar y servir en trocitos del tamaño de un bocado.