Salteado de Pollo y Ñame Chino

Tiernos cubos de pollo con ñame chino y zanahoria suaves, salteados ligeramente en aceite de sésamo. Rico en proteínas y carbohidratos complejos.

Ingredientes

Pollo60g

Ñame chino80g

Zanahoria1 pequeña

Aceite de sésamo1 cdta

Instrucciones

1. 1Cortar 60g de pechuga de pollo en cubos muy pequeños (5mm).
2. 2Pelar 80g de ñame chino y 1 zanahoria pequeña, cortar en cubos pequeños.
3. 3Cocinar al vapor el ñame y la zanahoria 8-10 minutos hasta que estén muy tiernos.
4. 4Calentar 1 cdta de aceite de sésamo en una sartén a fuego bajo.
5. 5Agregar el pollo y cocinar 3-4 minutos hasta que esté cocido.
6. 6Agregar el ñame y la zanahoria, saltear suavemente 1-2 minutos.
7. 7Dejar enfriar un poco. Asegurarse de que todos los trozos sean lo suficientemente suaves.

Burpi

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