Sauté de Poulet et Igname de Chine

Tendres dés de poulet avec igname de Chine et carotte, légèrement sautés à l'huile de sésame. Riche en protéines et en glucides complexes.

Ingrédients

Poulet60g

Igname chinoise80g

Carotte1 petite

Huile de sésame1 c. à café

Instructions

1. 1Couper 60g de blanc de poulet en très petits dés (5mm).
2. 2Éplucher 80g d'igname de Chine et 1 petite carotte, couper en petits dés.
3. 3Cuire à la vapeur l'igname et la carotte 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
4. 4Chauffer 1 c. à café d'huile de sésame dans une poêle à feu doux.
5. 5Ajouter le poulet et cuire doucement 3-4 minutes.
6. 6Ajouter l'igname et la carotte, faire sauter 1-2 minutes.
7. 7Laisser tiédir. S'assurer que tous les morceaux sont assez tendres pour les gencives.

Burpi

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