鶏肉と山芋の炒めもの
10–12 ヶ月炒め物
10 分準備
12 分調理
2人前
ふつう難易度
やわらかい鶏肉の角切りと山芋、にんじんをごま油で軽く炒めた一品。たんぱく質と炭水化物をバランスよく摂れます。
アレルゲン
ゴマ
材料
鶏肉60g
長芋80g
にんじん1本(小)
ごま油小さじ1
手順
- 1鶏むね肉60gを細かい角切り(約5mm)にする。
- 2山芋80gとにんじん1本の皮をむき、小さく切る。
- 3山芋とにんじんを8〜10分蒸すか茹でて柔らかくする。
- 4フライパンにごま油小さじ1を弱火で温める。
- 5鶏肉を入れて3〜4分、火が通るまでやさしく炒める。
- 6蒸した山芋とにんじんを加え、1〜2分軽く炒め合わせる。
- 7少し冷ましてから食べさせる。すべて歯茎でつぶせる柔らかさか確認する。