鶏肉と山芋の炒めもの

やわらかい鶏肉の角切りと山芋、にんじんをごま油で軽く炒めた一品。たんぱく質と炭水化物をバランスよく摂れます。

材料

鶏肉60g

長芋80g

にんじん1本（小）

ごま油小さじ1

作り方

1. 1鶏むね肉60gを細かい角切り（約5mm）にする。
2. 2山芋80gとにんじん1本の皮をむき、小さく切る。
3. 3山芋とにんじんを8〜10分蒸すか茹でて柔らかくする。
4. 4フライパンにごま油小さじ1を弱火で温める。
5. 5鶏肉を入れて3〜4分、火が通るまでやさしく炒める。
6. 6蒸した山芋とにんじんを加え、1〜2分軽く炒め合わせる。
7. 7少し冷ましてから食べさせる。すべて歯茎でつぶせる柔らかさか確認する。

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