Puré de hígado de pollo y brócoli

Un puré rico en hierro que combina hígado de pollo con brócoli rico en vitamina C para mejor absorción.

Ingredientes

Hígado de pollo40g

Brócoli50g

Mantequilla5g

Instrucciones

1. 1Enjuagar el hígado de pollo y retirar tejido conectivo.
2. 2Cocinar al vapor los floretes de brócoli hasta que estén muy tiernos.
3. 3Freír el hígado de pollo en un poco de mantequilla hasta que esté bien cocido.
4. 4Triturar o mezclar el hígado y el brócoli juntos hasta obtener una textura suave.
5. 5Dejar enfriar y servir.

Burpi

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