Juk de Pollo y Shiitake

Papilla coreana de arroz con pollo tierno y setas shiitake, terminada con aceite de sésamo para un sabor umami.

Ingredientes

Pollo50g

Shiitake2-3

Arroz3 cdas

Aceite de sésamounas gotas

Instrucciones

1. 1Picar finamente 50g de pechuga de pollo. Rebanar 2-3 shiitakes.
2. 2Cocinar 3 cdas de arroz con 1.5 tazas de agua a fuego lento.
3. 3Agregar pollo y setas a mitad de cocción, revolviendo a menudo.
4. 4Cocinar hasta que todo esté suave, agregar unas gotas de aceite de sésamo.
5. 5Aplastar ligeramente dejando trozos suaves. Servir tibio.

Burpi

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