鶏肉としいたけのジュク

鶏肉としいたけの韓国風おかゆ。ごま油で仕上げたうま味豊かな鉄分補給メニューです。

材料

鶏肉50g

しいたけ2〜3枚

米大さじ3

ごま油数滴

作り方

1. 1鶏むね肉50gを細かくほぐす。しいたけ2〜3枚を薄切りにする。
2. 2米大さじ3を水1.5カップで弱火でおかゆ状に煮る。
3. 3途中で鶏肉としいたけを加え、よく混ぜながら煮る。
4. 4すべて柔らかくなったらごま油を数滴加える。
5. 5軽くつぶして柔らかい粒を残す。温かいうちに食べさせる。

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