Arroz con Pollo y Pimiento del Piquillo

Name: Arroz con Pollo y Pimiento del Piquillo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 50g Chicken; 2 Piquillo Pepper; 1/3 cup cooked Rice; 1 tsp Olive Oil

10–12 mesesSalteado

Prep.10m

Cocción10m

Porciones2

Pollo tierno con pimientos del piquillo mezclados en arroz suave. Un plato colorido y rico en hierro inspirado en la cocina española.

Ingredientes

Pollo50g

Pimiento del piquillo2

Arroz1/3 taza cocido

Aceite de oliva1 cdta

Instrucciones

1Picar finamente 50g de pollo y 2 pimientos del piquillo.
2Saltear el pollo en 1 cdta de aceite de oliva a fuego medio.
3Agregar los pimientos y 1/3 taza de arroz cocido; mezclar bien.
4Aplastar ligeramente con un tenedor para lograr textura suave.
5Enfriar a temperatura segura y servir.