Riz au Poulet et Piment Piquillo

Poulet tendre et piments piquillos sucrés mélangés à du riz moelleux. Un repas coloré et riche en fer d'inspiration espagnole.

Ingrédients

Poulet50g

Piment piquillo2

Riz1/3 tasse cuit

Huile d'olive1 c. à c.

Instructions

1. 1Couper finement 50g de poulet et 2 piments piquillos.
2. 2Faire sauter le poulet dans 1 c. à c. d'huile d'olive à feu moyen.
3. 3Ajouter les piments et 1/3 tasse de riz cuit ; bien mélanger.
4. 4Écraser légèrement à la fourchette pour une texture douce.
5. 5Laisser refroidir et servir.

Burpi

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