Congee de pollo y shiitake

Name: Congee de pollo y shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50g pechuga Pollo; 2 Shiitake; 3 cdas Arroz

10–12 mesesPapilla

10 minPrep.

15 minCocción

2Porciones

MediaDificultad

Arroz caldoso asiático tradicional con pollo tierno y setas shiitake ricas en umami.

Ingredientes

Pollo50g pechuga
Shiitake2
Arroz3 cdas

Pasos

1Cocinar 50g de pechuga de pollo en agua hirviendo (10 minutos). Desmenuzar finamente.
2Picar 2 setas shiitake (sin tallo) en trozos pequeños.
3Cocinar las setas en poca agua hasta que estén suaves (5 minutos).
4Cocinar 3 cucharadas de arroz hasta obtener un porridge muy suave.
5Combinar pollo, setas y arroz. Mezclar bien.
6Servir tibio.