鶏肉とほうれん草のおかゆ

鶏肉のほぐしとほうれん草入りの鉄分豊富なアジア風おかゆ。

材料

鶏肉60g 胸肉

ほうれん草1カップ

米1/4カップ

作り方

1. 1米1/4カップを洗い、鍋に水2カップと入れます。
2. 2沸騰させたら弱火にします。
3. 3蓋をせず20分、時々混ぜながら煮ます。
4. 4別の鍋で鶏むね肉60gを10分茹でます。
5. 5茹でた鶏肉をとても細かくほぐします。
6. 6ほうれん草1カップを洗って細かく刻みます。
7. 7鶏肉とほうれん草をおかゆに加えます。
8. 8さらに5分煮てほうれん草がしんなりし粥がとろりとするまで。

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