닭다리살 사과 퓌레
6–8 개월퓌레
준비10m
조리15m
인분3
난이도쉬움
부드럽게 익힌 닭다리살을 사과와 함께 곱게 갈았습니다. 닭다리살은 갈아도 촉촉하고 가슴살보다 철분과 아연이 많으며, 사과가 은은하고 익숙한 단맛을 더해 줍니다.
재료
만드는 법
- 1뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 100g에서 눈에 보이는 기름을 떼어내고 작게 깍둑썰기 합니다.
- 2작은 사과 1개의 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기 합니다.
- 3닭고기를 물 약 150ml에 넣어 12-15분간 약불로 끓여 속까지 분홍색 없이 익히고, 마지막 8분에 사과를 넣습니다.
- 4닭고기와 사과를 삶은 물 일부와 함께 곱게 갈고, 숟가락에서 쉽게 떨어질 정도가 될 때까지 물을 더합니다.
- 5식혀서 먹입니다. 남은 것은 얼음틀에 소분해 1개월까지 냉동 보관합니다.
