Sopa de udon con pollo para bebés

Sopa de fideos udon estilo japonés con pollo tierno y col china en un suave caldo de alga kombu.

Ingredientes

Pollo50g pechuga

Fideos50g udon

Col china2 cdas en rodajas

Instrucciones

1. 1Cocinar 50g de pechuga de pollo al vapor (10 minutos). Desmenuzar finamente.
2. 2Cocinar 50g de fideos udon hasta que estén muy blandos. Cortar en trozos cortos.
3. 3Hacer un caldo: hervir 200ml de agua con un trozo de alga kombu 5 minutos (retirar el alga).
4. 4Cocinar al vapor 2 cucharadas de col china cortada fina.
5. 5Colocar los fideos en el caldo, añadir pollo y col.
6. 6Servir tibio.

Burpi

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