Purée pois chiches patate douce au curry

Purée douce de pois chiches et patate douce aux épices de curry et lait de coco

Ingrédients

Pois chiche1/4 tasse cuit

Patate douce1/2 petit

Curcumaune petite pincée

Cuminune petite pincée

Lait de coco1 c. à s.

Instructions

1. 1Cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
2. 2Éplucher et couper la patate douce, cuire à la vapeur
3. 3Combiner les pois chiches et la patate douce
4. 4Ajouter une pincée de curcuma et de cumin
5. 5Écraser le tout ensemble
6. 6Ajouter du lait de coco pour le crémeux

Burpi

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