Purée pois chiches patate douce au curry
10–12 moisisPurée
10 minPrép.
20 minCuisson
2Portions
MoyenDifficulté
Purée douce de pois chiches et patate douce aux épices de curry et lait de coco
Ingrédients
Pois chiche1/4 tasse cuit
Patate douce1/2 petit
Curcumaune petite pincée
Cuminune petite pincée
Lait de coco1 c. à s.
Étapes
- 1Cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
- 2Éplucher et couper la patate douce, cuire à la vapeur
- 3Combiner les pois chiches et la patate douce
- 4Ajouter une pincée de curcuma et de cumin
- 5Écraser le tout ensemble
- 6Ajouter du lait de coco pour le crémeux
