병아리콩 토마토 시금치 볶음
12+mo볶음
준비10m
조리12m
인분3
난이도어려움
병아리콩의 단백질, 토마토의 비타민 C, 시금치의 철분이 가득한 빠른 식물성 볶음입니다.
재료
만드는 법
- 1캔 병아리콩을 물을 빼고 헹군다. 포크로 가볍게 으깨되 약간의 식감을 남긴다.
- 2토마토를 자르고 씨를 제거한다.
- 3시금치 잎을 씻는다.
- 4팬에 기름을 소량 두르고 중불로 달군다.
- 5으깬 병아리콩을 넣고 가끔 저으며 3분간 볶는다.
- 6토마토를 넣고 부드러워질 때까지 4분간 볶는다.
- 7시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 2분간 볶는다.
- 8따뜻하게 먹이고, 필요하면 더 으깨준다.
