鹰嘴豆番茄菠菜炒

快速的植物性炒菜，鹰嘴豆提供蛋白质，番茄提供维生素C，菠菜提供铁质。

食材

鹰嘴豆100克

番茄1个（中）

菠菜30克

步骤

1. 1将罐装鹰嘴豆沥干冲洗。用叉子轻轻压碎，保留一些口感。
2. 2将番茄切丁去籽。
3. 3洗净菠菜叶。
4. 4锅中加少量油，中火加热。
5. 5加入压碎的鹰嘴豆，翻炒3分钟。
6. 6加入番茄丁，炒4分钟至软。
7. 7加入菠菜翻炒至变软，约2分钟。
8. 8温热食用，如需要可进一步捣碎。

Burpi

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