Congee à l'Igname de Chine et au Poulet

Name: Congee à l'Igname de Chine et au Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Igname chinoise; 50g Poulet; 1 bol Bouillie de riz

8–10 moisisBouillie

10 minPrép.

25 minCuisson

2Portions

MoyenDifficulté

Un congee réconfortant avec du poulet effiloché et de l'igname de Chine qui fond dans la bouillie. Riche en fer et facile à digérer.

Ingrédients

Igname chinoise100g
Poulet50g
Bouillie de riz1 bol

Étapes

1Éplucher 100g d'igname de Chine et couper en petits dés.
2Hacher finement 50g de blanc de poulet.
3Dans une casserole, porter 1 bol de congee à ébullition.
4Ajouter les dés d'igname et cuire 10 minutes.
5Ajouter le poulet et cuire 5–⁠8 minutes de plus en remuant.
6L'igname épaissira naturellement le congee. Servir tiède.