チョイサムのオイスターソースがけ

さっと茹でたチョイサムにオイスターソースとごま油を回しかけた広東風の定番野菜。葉野菜をおいしく食べさせる一品です。

材料

菜心100g

オイスターソース小さじ1/2

ごま油小さじ1

作り方

1. 1チョイサム100gをよく洗い、根元を切り落とす。
2. 2幼児に合った2〜3cmの長さに切る。
3. 3鍋にたっぷりの湯を沸かす。
4. 4チョイサムを1〜2分、柔らかく鮮やかな緑色のうちに茹でる。
5. 5よく水を切り、皿に盛る。
6. 6オイスターソース小さじ1/2とごま油小さじ1を回しかける。
7. 7優しく和える。
8. 8温かいうちに副菜として食べさせる。

Burpi

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