蠔油菜心

嫩綠的菜心汆燙後淋上蠔油和芝麻油，簡單經典的廣式蔬菜，用鮮香味道引導幼兒愛上綠葉蔬菜。

食材

菜心100克

蠔油半茶匙

麻油1茶匙

步驟

1. 1100克菜心徹底洗淨，切去老根。
2. 2切成2-3公分的短段，適合幼兒食用。
3. 3鍋中燒一大鍋水至沸騰。
4. 4將菜心汆燙1-2分鐘至嫩熟但仍翠綠。
5. 5瀝乾水分，擺在盤中。
6. 6淋上半茶匙蠔油和1茶匙芝麻油。
7. 7輕輕拌勻使調料裹勻。
8. 8溫熱食用，作為配菜。

Burpi

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