Pudding coco, mangue et chia

Un pudding tropical sans cuisson avec du lait de coco crémeux, de la mangue sucrée et des graines de chia riches en oméga qui forment une texture de gel tendre.

Ingrédients

Lait de coco100ml

Mangue1/2 moyen

Graines de chia1 c. à s.

Instructions

1. 1Mélanger les graines de chia avec le lait de coco dans un petit bol.
2. 2Bien remuer pour éviter les grumeaux.
3. 3Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit jusqu'à consistance gélatineuse.
4. 4Éplucher la mangue et mixer la chair jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. 5Incorporer la purée de mangue au pudding de chia pris.
6. 6Mélanger jusqu'à homogénéité.
7. 7Servir frais ou à température ambiante.

Burpi

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