タラのベシャメルマッシュ
8–10 ヶ月ピューレ
アレルゲン乳魚
準備5m
調理20m
人前2
ほぐしたタラを軽いベシャメル風マッシュポテトに混ぜ込みました。フランスの古典的な手法で赤ちゃんに魚をやさしく紹介します。
材料
作り方
- 1小さなじゃがいも1個の皮をむいて小さく切り、10分蒸す。
- 2生タラ50gをじゃがいもと一緒に8〜10分蒸す。
- 3小鍋でバター小さじ1を溶かし、少量の小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えて薄いベシャメルを作る。
- 4タラをほぐし、じゃがいもをつぶし、ベシャメルに混ぜ合わせる。
- 5骨がないことを確認して温かいうちに食べさせる。
安全上の注意
魚の骨を確認
乳幼児に魚を与える前に、骨がないか注意深く確認してください。「骨なし」の切り身にも小骨が含まれていることがあります。
