Croquettes de Jambon Espagnol

Croquettes espagnoles classiques au coeur de béchamel crémeuse et jambon. Une tapa adorée que bébé peut manger avec les doigts.

Ingrédients

Jambon espagnol20g

Œuf1

Chapelure japonaise2 c. à s.

Instructions

1. 1Préparer la béchamel : fondre 1 c. à s. de beurre, ajouter 1 c. à s. de farine, incorporer 1/4 tasse de lait progressivement.
2. 2Incorporer 20g de jambon haché à la béchamel ; réfrigérer jusqu'à ce que ça se tienne.
3. 3Former des croquettes, tremper dans l'oeuf battu et enrober de panko.
4. 4Cuire au four à 190°C pendant 15-18 minutes jusqu'à coloration dorée.
5. 5Laisser refroidir complètement avant de servir.

Notes de sécurité

Burpi

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