하몬 크로켓
12+mo핑거푸드
알레르기 유발 성분달걀밀
준비20m
조리20m
인분4
크리미한 베샤멜과 하몬이 들어간 스페인 전통 크로켓. 아기 핑거푸드로 즐길 수 있는 인기 타파스입니다.
재료
만드는 법
- 1베샤멜 만들기: 버터 1큰술을 녹이고 밀가루 1큰술을 넣어 우유 1/4컵을 조금씩 넣으며 걸쭉하게 저어줍니다.
- 2잘게 자른 하몬 20g을 베샤멜에 섞고 성형할 수 있을 때까지 냉장합니다.
- 3작은 크로켓 모양으로 빚어 달걀물에 담근 후 빵가루를 입힙니다.
- 4190°C에서 15-18분간 노릇하게 굽습니다.
- 5완전히 식힌 후 핑거푸드로 먹입니다.
안전 참고 사항
달걀은 완전히 익히세요
살모넬라균 감염을 예방하기 위해 영유아에게 제공하는 달걀은 완전히 익혀야 합니다(반숙 불가).
