火腿可樂餅
12+mo手指食物
過敏原雞蛋小麥
準備20m
烹飪20m
份量4
經典西班牙火腿可樂餅，內心奶油白醬綿滑，外皮金黃酥脆，是深受喜愛的西班牙小吃。
食材
步驟
- 1製作白醬：融化1湯匙奶油，拌入1湯匙麵粉，慢慢加入1/4杯牛奶攪至濃稠滑順。
- 2將20克切碎的火腿拌入白醬，冷藏至可以塑形。
- 3捏成小可樂餅，蘸蛋液，裹上麵包糠。
- 4190°C烤15-18分鐘至金黃酥脆。
- 5完全冷卻後作為手指食物食用。
安全提示
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
