Soupe de Chrysanthème Comestible et Tofu

Une soupe parfumée et légère avec des feuilles de chrysanthème comestible et des cubes de tofu soyeux. Le chrysanthème a un arôme herbacé distinctif prisé en cuisine chinoise.

Ingrédients

Chrysanthème comestible30g

Tofu80g

Huile de sésamequelques gouttes

Instructions

1. 1Laver 30g de chrysanthème comestible, retirer les tiges dures et hacher finement.
2. 2Couper 80g de tofu tendre en petits cubes.
3. 3Porter 1,5 tasse d'eau à frémissement.
4. 4Ajouter le tofu et cuire 3-4 minutes.
5. 5Ajouter le chrysanthème et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
6. 6Verser quelques gouttes d'huile de sésame avant de servir.
7. 7Laisser tiédir. Servir tiède.

Burpi

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