春菊と豆腐のスープ
10–12 ヶ月スープ
アレルゲン大豆
準備5m
調理8m
人前2
やわらかい春菊と絹ごし豆腐の香り高いスープ。春菊の独特な風味は中華料理で愛される味わいで、赤ちゃんに豊かな味覚を優しく紹介します。
材料
作り方
- 1春菊30gを洗い、硬い茎を除いて細かく刻む。
- 2絹ごし豆腐80gを小さな角切りにする。
- 3水1.5カップを沸騰させる。
- 4豆腐を加え、3〜4分煮る。
- 5春菊を加え、2〜3分しんなりするまで煮る。
- 6食べる前にごま油を少々垂らす。
- 7少し冷ましてから温かいうちに食べさせる。
