Purée de courge au cumin

Purée tiède de courge butternut au cumin grillé et une touche de cannelle pour un premier repas réconfortant

Ingrédients

Courge butternut100g

Cumin1/8 c. à c. graines

Cannellefacultatifune petite pincée

Instructions

1. 1Éplucher et couper la courge en petits cubes
2. 2Cuire à la vapeur jusqu'il soit très tendre, environ 12-15 minutes
3. 3Dans une petite casserole, torréfier les graines de cumin 30 secondes
4. 4Ajouter la courge cuite et un peu d'eau ou de lait maternel
5. 5Écraser à la consistance désirée
6. 6Saupoudrer d'une pincée de cannelle

Burpi

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