大根と豚骨スープ

大根、柔らかい豚肉、骨スープ、にんじんをじっくり煮込んだ澄んだスープ。鉄分とカルシウムが豊富です。

材料

大根100g

豚肉50g

ボーンブロス1カップ

にんじん1本（小）

作り方

1. 1大根100gと小さなにんじん1本の皮をむいて小さく切る。
2. 2豚肉50gをとても小さく切る。
3. 3骨スープ1カップを沸騰させ、アクを取る。
4. 4豚肉を加えて5分煮る。
5. 5大根とにんじんを加え、弱火で25〜30分すべての野菜がとても柔らかくなるまで煮る。
6. 6野菜を軽くつぶしてスープにとろみをつける。温かいうちに食べさせる。

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