Bouillie de Riz au Dashi

Une bouillie japonaise douce mijotée dans un bouillon dashi riche en umami. Parfaite pour initier bébé à la cuisine japonaise.

Ingrédients

Dashi1/2 tasse (maison, sans sel)

Riz2 c. à s.

Instructions

1. 1Cuire 2 c. à s. de riz dans 1/2 tasse de dashi à feu doux pendant 18-20 minutes.
2. 2Remuer de temps en temps pour éviter que ça colle.
3. 3Mixer jusqu'à obtenir une bouillie lisse.
4. 4Laisser refroidir à bonne température avant de servir.

Burpi

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