Doenjang Jjigae pour Tout-Petits

Une version douce du ragoût coréen classique au doenjang avec tofu, courgette, pomme de terre et champignons. Savoureux et réconfortant.

Ingrédients

Pâte de soja fermentée coréenne1 c. à c.

Tofu80g

Courgette30g

Pomme de terre1 petite

Champignon de Paris2-3

Instructions

1. 1Couper en petits dés 1 petite pomme de terre, 30g de courgette et 2-3 champignons de Paris.
2. 2Porter 1 tasse d'eau à ébullition et cuire la pomme de terre environ 5 minutes.
3. 3Ajouter la courgette, les champignons, 80g de tofu en dés et 1 c. à c. de doenjang ; remuer pour dissoudre.
4. 4Laisser mijoter 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. 5Servir tiède avec du riz ou en soupe.

Burpi

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