日式蒸蛋
8–10 月泥
過敏原雞蛋魚
準備5m
烹飪15m
份量2
難度簡單
用鮮味高湯蒸製的絲滑茶碗蒸風味蛋羹，是經典日式暖心副食品。
食材
步驟
- 1將1個雞蛋充分打散，過細篩使口感滑順。
- 2將蛋液與半杯冷卻的高湯混合。
- 3倒入小耐熱杯中，用鋁箔紙蓋好。
- 4小火輕蒸12-15分鐘，至完全凝固、口感絲滑（中心沒有流動的蛋液）。
安全提示
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
有濕疹或食物過敏？請先諮詢醫師
如果寶寶有濕疹或已知的食物過敏，請在引入這種食物前先諮詢醫師。
