Fideos de Arroz con Huevo y Tomate

Name: Fideos de Arroz con Huevo y Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Huevo; 1 pequeño Tomate; 40g Fideos de arroz; unas gotas Aceite de sésamo

10–12 mesesFideos

10 minPrep.

10 minCocción

2Porciones

MediaDificultad

Un clásico plato chino adaptado para bebés — huevo revuelto con salsa de tomate sobre fideos de arroz suaves. Rico en hierro y proteínas.

Alérgenos

Huevos
Sésamo

Cocinar huevos completamente

Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.

Fuente: FDA Food Safety

¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico

Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.

Fuente: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA

Ingredientes

Huevo1
Tomate1 pequeño
Fideos de arroz40g
Aceite de sésamounas gotas

Pasos

1Remojar 40g de fideos de arroz en agua tibia 5 minutos, cortar en trozos cortos.
2Hacer una cruz en 1 tomate pequeño, blanquear 30 segundos, pelar y picar finamente.
3Batir 1 huevo.
4Calentar unas gotas de aceite de sésamo en una sartén a fuego bajo.
5Revolver el huevo hasta que cuaje, desmenuzar en trozos pequeños.
6Agregar el tomate y cocinar 3–⁠4 minutos hasta formar una salsa suave.
7Agregar los fideos y mezclar suavemente. Servir tibio.