トマト卵ビーフン
10–12 ヶ月麺類
10 分準備
10 分調理
2人前
ふつう難易度
中華の定番家庭料理を赤ちゃん向けにアレンジ。ふわふわ卵と甘いトマトソースをビーフンにからめた一品。鉄分とたんぱく質が豊富です。
アレルゲン
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
出典：FDA Food Safety
湿疹や食物アレルギーがある場合は医師に相談
赤ちゃんに湿疹や食物アレルギーがある場合は、この食品を始める前に医師に相談してください。
出典：NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
材料
卵1個
トマト1個（小）
ビーフン40g
ごま油少々
手順
- 1ビーフン40gをぬるま湯に5分浸して柔らかくし、短く切る。
- 2トマト1個の底に十字の切り込みを入れ、30秒湯むきして皮をむき、細かく刻む。
- 3卵1個を溶きほぐす。
- 4フライパンにごま油を少々入れて弱火で温める。
- 5卵を入れてふんわり炒め、小さくほぐす。
- 6刻んだトマトを加え、3〜4分煮てソース状にする。
- 7ビーフンを加えてやさしく和える。温かいうちにどうぞ。
