番茄鸡蛋米粉
10–12 月意面
过敏原鸡蛋
准备10m
烹饪10m
份量2
经典中式家常味道的宝宝版——嫩滑炒蛋配酸甜番茄酱汁浇在软米粉上。富含铁和蛋白质,天然酸甜味宝宝爱吃。
食材
步骤
- 1将40克米粉用温水泡5分钟至软,剪成短段。
- 2在1个小番茄底部划十字,沸水焯30秒,去皮切碎。
- 3将1个鸡蛋打散。
- 4平底锅小火加热几滴芝麻油。
- 5倒入蛋液炒至刚凝固,弄成小块。
- 6加入番茄碎,煮3-4分钟至软烂成酱。
- 7加入米粉,轻轻拌匀。温热食用。
安全提示
鸡蛋需完全煮熟
给婴幼儿食用的鸡蛋必须完全煮熟(蛋黄和蛋白不能溏心),以预防沙门氏菌感染。