番茄雞蛋米粉
10–12 月意麵
過敏原雞蛋
準備10m
烹飪10m
份量2
經典中式家常味道的寶寶版——嫩滑炒蛋配酸甜番茄醬汁淋在軟米粉上。富含鐵和蛋白質，天然酸甜味寶寶愛吃。
食材
步驟
- 1將40克米粉用溫水泡5分鐘至軟，剪成短段。
- 2在1個小番茄底部劃十字，沸水燙30秒，去皮切碎。
- 3將1個雞蛋打散。
- 4平底鍋小火加熱幾滴芝麻油。
- 5倒入蛋液炒至剛凝固，弄成小塊。
- 6加入番茄碎，煮3-4分鐘至軟爛成醬。
- 7加入米粉，輕輕拌勻。溫熱食用。
安全提示
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
