Revuelto de huevo y tomate con arroz

Un plato clásico de inspiración china con huevos revueltos esponjosos y tomate dulce, servido sobre arroz suave.

Ingredientes

Huevo2 grande

Tomate1 mediano

Arroz60g

Instrucciones

1. 1Cocinar el arroz hasta que esté blando.
2. 2Batir los huevos en un cuenco.
3. 3Cortar el tomate y quitar las semillas.
4. 4Calentar un poco de aceite en una sartén.
5. 5Verter los huevos y revolver suavemente hasta que cuajen. Retirar.
6. 6Añadir el tomate y cocinar 3 minutos.
7. 7Devolver los huevos y mezclar suavemente con el tomate.
8. 8Servir sobre arroz, cortando los huevos si es necesario.

Notas de seguridad

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