Œufs brouillés à la tomate et riz

Name: Œufs brouillés à la tomate et riz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grand Œuf; 1 moyen Tomate; 60g Riz

12+ moisSauté

5 minPrép.

10 minCuisson

2Portions

FacileDifficulté

Un plat classique d'inspiration chinoise avec des œufs brouillés moelleux et de la tomate sucrée, servi sur du riz tendre.

Allergènes

Œufs

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.

Source: FDA Food Safety

Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin

Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.

Source: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA

Ingrédients

Œuf2 grand
Tomate1 moyen
Riz60g

Étapes

1Cuire le riz jusqu'à tendreté.
2Battre les œufs dans un bol.
3Couper la tomate en dés et retirer les graines.
4Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
5Verser les œufs et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient pris. Retirer.
6Ajouter la tomate et cuire 3 minutes.
7Remettre les œufs et mélanger doucement avec la tomate.
8Servir sur le riz, en coupant les œufs si nécessaire.