番茄炒蛋配飯

經典中式菜餚，蓬鬆炒蛋搭配甜番茄，配軟米飯，營養全面。

食材

雞蛋2個（大）

番茄1個（中）

白米60克

步驟

1. 1將米飯煮至軟。
2. 2在碗中打散雞蛋。
3. 3將番茄切丁去籽。
4. 4鍋中加少量油加熱。
5. 5倒入蛋液輕輕炒至剛凝固取出備用。
6. 6加入番茄炒3分鐘至軟。
7. 7將炒蛋放回鍋中與番茄輕輕拌勻。
8. 8配飯食用，如需要將蛋切小塊。

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