Purée jaune d'œuf et épinards

Name: Purée jaune d'œuf et épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 yolk Egg; 1 handful Spinach

8–10 moisisPurée

AllergènesOeufs

Prép.5m

Cuisson12m

Portions1

DifficultéMoyen

Un concentré de fer et de protéines. Le jaune d'œuf est l'une des meilleures premières protéines.

Ingrédients

Œuf1 jaune d'œuf

Épinard1 poignée

Instructions

1Faire bouillir un œuf 10 min. Retirer le jaune.
2Laver et cuire les épinards à la vapeur 3 min.
3Écraser le jaune et hacher finement les épinards.
4Mélanger avec un peu d'eau ou de lait maternel.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.