Puré de yema de huevo y boniato
6–8 mesesPuré
AlérgenosHuevos
Prep.5m
Cocción15m
Porciones2
DificultadMedia
Una receta de introducción al alérgeno del huevo. Yema de huevo cocida mezclada con boniato, rica en hierro y colina.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Comience con una cantidad muy pequeña (1/4 de cucharadita) y espere 2-3 días antes de ofrecer una porción completa. Observe signos de reacción alérgica.
- 2Hierva el huevo durante 12 minutos. Enfríe, pele y separe la yema de la clara.
- 3Pele y corte el boniato en trozos pequeños. Cocine al vapor 12-15 minutos hasta que esté muy blando.
- 4Triture la yema y el boniato juntos hasta que quede suave. Agregue leche materna o agua para ajustar la consistencia.
- 5Sirva tibio. Comience con 1/4 de la yema para la primera introducción.
Notas de seguridad
Cocinar huevos completamente
Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
