卵黄とさつまいものピューレ
6–8 ヶ月ピューレ
アレルゲン卵
準備5m
調理15m
人前2
難易度簡単
卵のアレルゲン導入レシピです。固ゆで卵の黄身とさつまいもを合わせた、鉄分とコリンが豊富な一品です。
材料
作り方
- 1ごく少量（小さじ1/4）から始め、全量を与える前に2〜3日間様子を見てください。アレルギー反応の兆候に注意してください。
- 2卵を12分間固ゆでにします。冷まして殻をむき、黄身と白身を分けます。
- 3さつまいもの皮をむき、小さく切ります。12〜15分蒸してとても柔らかくします。
- 4卵黄とさつまいもを一緒になめらかにつぶします。母乳または水で硬さを調整します。
- 5温かいうちに提供します。初回は卵黄の1/4から始めてください。
安全上の注意
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
