Dip de berenjena y ajo

Sedoso dip de berenjena asada con ajo y un toque de tomate, perfecto con pan suave

Ingredientes

Berenjena1/2 pequeño

Aceite de oliva1 cdta

Ajo1/4 diente picado

Tomateopcional1/4 cdta pasta

Instrucciones

1. 1Cortar la berenjena en trozos pequeños
2. 2Saltear en aceite de oliva hasta que esté muy suave
3. 3Agregar ajo picado y cocinar 30 segundos
4. 4Incorporar un poco de pasta de tomate
5. 5Machacar hasta obtener la consistencia deseada
6. 6Servir caliente con tiritas de pan suave

Burpi

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