杏仁费南雪
12+mo烘焙
过敏原牛奶鸡蛋木本坚果
准备10m
烹饪12m
份量6
经典法式杏仁茶点蛋糕，用焦化黄油和蛋白制成，轻盈细腻、入口即化。
食材
步骤
- 1烤箱预热至200°C，给迷你费南雪模具抹油。
- 2将1汤匙黄油用中火煮至金棕色（焦化黄油）。
- 3将1个蛋白打至起泡，拌入2汤匙杏仁粉和1汤匙面粉。
- 4拌入焦化黄油，舀入模具。
- 5烤10-12分钟至金黄，冷却后食用。
安全提示
窒息风险：硬质食物
生胡萝卜、生苹果块、整颗坚果等硬质食物必须煮软或磨碎后才能给婴幼儿食用。
鸡蛋需完全煮熟
给婴幼儿食用的鸡蛋必须完全煮熟（蛋黄和蛋白不能溏心），以预防沙门氏菌感染。
