Congee de Nuez de Zorro y Dátiles Rojos

Un congee nutritivo tradicional chino con nueces de zorro y dátiles rojos. Se cree que fortalece la digestión y aumenta la energía, con un sabor naturalmente dulce.

Ingredientes

Semilla de gorgona15g

Azufaifa4-5

Arroz1/4 taza

Instrucciones

1. 1Remojar 15g de nueces de zorro en agua durante 1 hora (o usar pre-remojadas).
2. 2Deshuesar 4-5 dátiles rojos y cortar por la mitad.
3. 3Lavar 1/4 taza de arroz.
4. 4Combinar arroz, nueces de zorro, dátiles y 3 tazas de agua en una olla.
5. 5Hervir y luego cocinar a fuego lento 40-45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. 6El congee debe estar espeso y cremoso, con las nueces de zorro suaves e hinchadas.
7. 7Triturar las nueces de zorro grandes si es necesario.
8. 8Servir tibio.

Burpi

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