オニバスの実となつめのお粥

オニバスの実となつめのお粥

12+ ヶ月おかゆ
15 分準備
45 分調理
3人前
難しい難易度

オニバスの実となつめを使った伝統的な中国の滋養粥。消化を助けエネルギーを補う自然な甘さのお粥です。

材料

  • オニバスの実15g
  • ナツメ4〜5個
  • 米1/4カップ

手順

  1. 1オニバスの実15gを1時間水に浸す(または水煮・生を使用)。
  2. 2なつめ4〜5個の種を取り、半分に切る。
  3. 3米1/4カップを洗う。
  4. 4鍋に米、オニバスの実、なつめ、水3カップを入れる。
  5. 5沸騰させてから弱火で40〜45分、時々かき混ぜながら煮る。
  6. 6粥はとろみがあり、オニバスの実が柔らかく膨らんでいるようにする。
  7. 7大きいオニバスの実は必要に応じてつぶす。
  8. 8温かいうちに食べさせる。
Burpi
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