オニバスの実となつめのお粥
12+ ヶ月おかゆ
15 分準備
45 分調理
3人前
難しい難易度
オニバスの実となつめを使った伝統的な中国の滋養粥。消化を助けエネルギーを補う自然な甘さのお粥です。
材料
オニバスの実15g
ナツメ4〜5個
米1/4カップ
手順
- 1オニバスの実15gを1時間水に浸す(または水煮・生を使用)。
- 2なつめ4〜5個の種を取り、半分に切る。
- 3米1/4カップを洗う。
- 4鍋に米、オニバスの実、なつめ、水3カップを入れる。
- 5沸騰させてから弱火で40〜45分、時々かき混ぜながら煮る。
- 6粥はとろみがあり、オニバスの実が柔らかく膨らんでいるようにする。
- 7大きいオニバスの実は必要に応じてつぶす。
- 8温かいうちに食べさせる。