가시연밥 대추죽

가시연밥과 대추로 만든 전통 중국식 보양죽. 소화를 돕고 기운을 북돋우며 자연스러운 단맛이 있습니다.

재료

가시연15g

대추4-5개

쌀1/4컵

만드는 법

1. 1가시연밥 15g을 1시간 물에 불립니다（또는 미리 불린 것/생것 사용）.
2. 2대추 4-5개의 씨를 빼고 반으로 자릅니다.
3. 3쌀 1/4컵을 씻습니다.
4. 4냄비에 쌀, 가시연밥, 대추, 물 3컵을 넣습니다.
5. 5끓으면 약한 불로 줄여 40-45분간 가끔 저으며 끓입니다.
6. 6죽이 걸쭉하고 크리미하며 가시연밥이 부드럽게 불어야 합니다.
7. 7큰 가시연밥은 필요시 으깹니다.
8. 8따뜻하게 먹입니다.

Burpi

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