가시연밥 대추죽
12+ 개월죽
15 분준비
45 분조리
3인분
어려움난이도
가시연밥과 대추로 만든 전통 중국식 보양죽. 소화를 돕고 기운을 북돋우며 자연스러운 단맛이 있습니다.
재료
가시연15g
대추4-5개
쌀1/4컵
단계
- 1가시연밥 15g을 1시간 물에 불립니다（또는 미리 불린 것/생것 사용）.
- 2대추 4–5개의 씨를 빼고 반으로 자릅니다.
- 3쌀 1/4컵을 씻습니다.
- 4냄비에 쌀, 가시연밥, 대추, 물 3컵을 넣습니다.
- 5끓으면 약한 불로 줄여 40–45분간 가끔 저으며 끓입니다.
- 6죽이 걸쭉하고 크리미하며 가시연밥이 부드럽게 불어야 합니다.
- 7큰 가시연밥은 필요시 으깹니다.
- 8따뜻하게 먹입니다.
