동과 돼지갈비 수프
12+mo수프
준비10m
조리40m
인분3
부드러운 동과와 돼지고기, 대추를 사골 육수로 끓인 순한 광둥식 보양 수프. 가볍고 수분 보충에 좋습니다.
재료
만드는 법
- 1동과 100g의 껍질을 벗기고 토막으로 자릅니다.
- 2돼지고기 60g을 작게 자릅니다.
- 3대추 3-4개의 씨를 제거합니다.
- 4물을 끓여 돼지고기를 2분간 데친 후 건집니다.
- 5냄비에 데친 돼지고기, 동과, 대추, 사골 육수 1컵과 물 1컵을 넣습니다.
- 6끓이다가 약한 불로 줄여 30-40분간 동과가 아주 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 7먹이기 전 동과와 돼지고기를 유아에게 적합한 크기로 자릅니다.
- 8따뜻한 수프를 부드러운 건더기와 함께 먹입니다.
