蔬菜粉絲湯
10–12 個月湯
10 分鐘準備
10 分鐘烹飪
2份量
中等難度
清淡爽口的湯品，滑嫩粉絲搭配胡蘿蔔絲、菠菜和蛋花。溫和的素食餐，讓寶寶體驗不同口感的麵食。
過敏原
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
來源：FDA Food Safety
有濕疹或食物過敏？請先諮詢醫師
如果寶寶有濕疹或已知的食物過敏，請在引入這種食物前先諮詢醫師。
來源：NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
食材
粉絲20克
紅蘿蔔1根（小）
菠菜20克
雞蛋1個
步驟
- 1將20克粉絲用溫水泡5分鐘至軟，剪成短段。
- 2將1根小胡蘿蔔去皮切細絲，將20克菠菜洗淨切碎。
- 3將1個雞蛋打散。
- 4將1.5杯水煮沸。
- 5加入胡蘿蔔絲，煮3–4分鐘至軟。
- 6加入粉絲和菠菜，煮2分鐘。
- 7邊攪拌邊緩緩倒入蛋液，形成蛋花。
- 8稍涼後食用。
