Gachas de avena con plátano y nuez molida

Avena cremosa endulzada solo con plátano maduro y mezclada con nuez finamente molida. Una forma suave de introducir pronto los frutos secos, y la nuez aporta omega-3 de origen vegetal. Los frutos secos siempre se muelen hasta hacerlos polvo; nunca enteros ni en trozos.

Ingredientes

Avena20 g (1/4 taza de copos)

Plátano1/2 maduro (~60 g)

Nuez2 cdtas molida fina (~5 g)

Instrucciones

1. 1Moler 2-3 mitades de nuez hasta obtener un polvo fino en un molinillo de especias o una batidora pequeña (unas 2 cdtas). No debe quedar ningún trozo: los frutos secos enteros o picados son un riesgo de atragantamiento.
2. 2Cocer 20 g de copos de avena en 150 ml de agua a fuego suave durante 5-6 minutos, removiendo, hasta que estén blandos y cremosos. Triturar un momento si el bebé las prefiere más lisas.
3. 3Chafar 1/2 plátano maduro y mezclarlo con la avena.
4. 4La primera vez, añadir solo 1/2 cdta de nuez molida. Si no hay reacción, aumentar hasta unas 2 cdtas en las siguientes comidas y seguir ofreciéndola con regularidad. Nunca dar crema de nuez espesa sola.
5. 5Aligerar con leche materna o fórmula si hace falta y servir tibio. Consulta primero con tu pediatra si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida.

Notas de seguridad

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